อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีเนื้อมันเป็นเนย เป็นต้นไม้พื้นเมืองของรัฐปวยบลาในประเทศเม็กซิโก ผลของอาโวคาโดมีรูปร่างคล้ายสาลี่ รูปไข่ หรือรูปกลม เปลือกสีเขียวเข้มถึงดำ เนื้อภายในมีสีเขียวอ่อนถึงเหลือง รสชาติมันและครีมมี่ วันนี้เราจะมาพูดถึงสาระน่ารู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้กัน
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค วิตามินอี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)
อโวคาโดสามารถรับประทานสดๆ หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น guacamole, พิซซ่า ทาโก้ สลัด และซุป อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารเม็กซิกัน อเมริกัน และแคริบเบียน
ประโยชน์ของอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รับประทานอะโวคาโดเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดีอโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค วิตามินอี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอาโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)
- ช่วยบำรุงหัวใจ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อะโวคาโดมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว และทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันการติดเชื้อ
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน อะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต และแคลเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
อโวคาโดเป็นผลไม้ที่รับประทานได้ง่าย สามารถรับประทานสดๆ หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น guacamole, พิซซ่า ทาโก้ สลัด และซุป แนะนำให้รับประทานอะโวคาโดเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี
ปริมาณที่แนะนำของอะโวคาโด
ข้อควรระวังของอะโวคาโด
ผู้ที่มีโรคไตควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอะโวคาโด เนื่องจากอะโวคาโดมีโพแทสเซียมสูง
